La gran explosió tecnològica, el sedentarisme laboral i la major accessibilitat a productes hipercalòrics són alguns dels responsables de l’alta prevalença de l’obesitat en les societats actuals. La incidència de l’obesitat s’ha duplicat des de l’any 1980, i s’ha arribat a més de 600 milions d’adults obesos l’any 2014 en tot el món. En poc […]
![Proteïnes de l’estrés en la lluita contra l’obesitat obesidad](https://conec.uv.es/wp-content/uploads/obesidad-650x300.jpg)